Главная / Новый год 2016 / Закуски на Новый год 2016

Закуски на Новый год 2016

Наступающий год пройдет под покровительством красной огненной Обезьяны – астрологического символа решительности, мудрости и бережливости. Чтобы удача в 2016 оставалась на вашей стороне, расположите к себе хозяйку года оригинальными кушаньями к новогоднему ужину. Ведь творческий огненный знак – отличный повод проявить фантазию при выборе рецептов. Обычные салаты астрологи советуют заменить ярко украшенными закусками.

К месту будут зелень, овощи и обожаемые обезьянами экзотические фрукты. Сладкие тропические плоды можно использовать не только в десертах, но и как компонент основных блюд. Позаботьтесь об оформлении своих кулинарных шедевров. Стихия 2016 года - огонь, а значит, преобладать должны оттенки желтого, оранжевого и красного цветов. Записывайте рецепты закусок, которые украсят ваш праздничный стол и придутся по душе гостям!

Бутерброды «Мартышка»

Бутерброд с обезьянкой
Бутерброд с хозяйкой года - Обезьяной

Начните праздничную трапезу с закуски в честь символа грядущего года. Для бутербродов с забавной обезьяной вам понадобятся (на 8 порций):

  • полбуханки ржаного хлеба;
  • 200 г докторской колбасы;
  • 8 кусочков соленой соломки;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2-3 оливки;
  • листья салата;
  • сливочное масло;
  • зелень.

Нарежьте хлеб, смажьте его сливочным маслом и выложите поверх кусочек сыра. Из колбасы вырежьте туловище, голову и лапки обезьяны, как это показано на рисунке. Вокруг соломки обмотайте хвост мартышки. Измельченную зелень и оливки используйте для украшения мордочки животного.

Банановая закуска с беконом

Банан с беконом
Жареные ломтики банана, завернутые в бекон

Не откладывайте бананы для десерта – при встрече Года Обезьяны они уместны и в составе закусок. Вот рецепт, который оценят заядлые гурманы! Возьмите следующие продукты:

  • 3 спелых банана;
  • 400 г бекона;
  • масло для жарки;
  • шпажки или деревянные зубочистки.

Снимите с бананов кожуру. Мякоть нарежьте колечками толщиной в два-три сантиметра. Бекон разрежьте на тонкие полоски и оберните ими фрукты, закрепив свинину шпажкой или зубочисткой. Жарьте на сковороде с обеих сторон, пока корочка не станет румяной и хрустящей.

«Рафаэлки» с крабовыми палочками

Рафаэлло из крабовых палочек
Закуска "Рафаэлло" для новогоднего стола

Удивите гостей закуской из сыра, которую легко принять за конфеты. Её компоненты:

  • 250 грамм крабовых палочек;
  • 4 плавленых сырка;
  • 4 куриных яйца;
  • 50 г маслин без косточек;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 ст.л. майонеза.

Отварите яйца вкрутую и продавите их через чесночницу. Ту же процедуру повторите с нарезанными на полоски сырками. Очистите зубчики чеснока, продавите их через чесночницу и добавьте к заготовке. Долейте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты. С крабовых палочек снимите красную полоску и натрите их белую часть на мелкой терке. Скатайте из сырной массы небольшой шарик, поместив внутрь него маслину. Обваляйте «рафаэлки» в крабовой стружке и оставьте на полчаса в холодильнике.

Елочки с лавашем

Елочки с лавашом
Оригинальная праздничная закуска из лаваша

Эта закуска поднимет новогоднее настроение в два счета! Составляющие:

  • 1 авокадо;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 лаваш;
  • половинка лимона;
  • соль и черный перец;
  • сметана или майонез;
  • чеснок по вкусу.

Мелко нарежьте авокадо, смешайте кусочки в блендере со сметаной или майонезом, лимонным соком и приправами. Лаваш разрежьте на треугольные кусочки. Выложите массу на «елочки» и украсьте их гирляндой из кубиков болгарского перца.

Чипсы с крабовыми палочками и сыром

Чипсы с начинкой
Закусочные тарталетки из чипсов с начинкой

Эта легкая хрустящая закуска – прекрасная замена обычным тарталеткам. Рецепт ее приготовления необычайно прост. Вам понадобятся:

  • 100 г широких картофельных чипсов;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 150 г российского сыра;
  • 2 ст.л. майонеза;
  • 1 небольшой пучок зелени;
  • несколько маслин.

Мелко порежьте крабовые палочки и сыр, заправьте майонезом и перемешайте все составляющие. Выложите ингредиенты на чипсы, украсьте закуску маслинами и веточками зелени.

Помидоры с тропической начинкой

Помидоры с ананасом
Помидоры, фаршированные ананасом

Для этого диковинного блюда вам понадобятся:

  • 8 томатов;
  • 200 г мякоти ананаса (можно взять консервированную);
  • 1 пучок корня сельдерея;
  • 5 широких листов салата;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • соль и черный перец.

Выложите листья салата на блюдо. Срежьте верхнюю часть помидоров, удалите мякоть и мелко ее нарежьте. То же самое сделайте с ананасом и сельдереем. Смешайте все ингредиенты, заправьте их двумя ложками майонеза, посолите и поперчите. Наполните полученной начинкой заготовки из томатов. Помидоры выложите на блюдо, прикройте срезанными верхушками и полейте майонезом.

Яйца, фаршированные скумбрией

Яйца, фаршированные скумбрией
Не бойтесь экспериментировать с начинками для фаршировки яиц!

Это сытное блюдо не даст никому из гостей остаться голодным. Ингредиенты:

  • 8 куриных яиц;
  • 500 г филе скумбрии;
  • 50 г сливового масла;
  • 1 ст.л. горчицы;
  • листья салата, помидоры, болгарский перец и зелень.

Отварите и охладите яйца и рыбу. Очистите яйца, разрежьте их надвое и извлеките желток. Смешайте в блендере скумбрию и желтки, добавив в смесь горчицу и масло. Выложите массу в половинки яиц. Придайте блюду праздничный вид, украсив его листьями салата, дольками томатов и болгарского перца. Приятного аппетита!


1 Очень плохо2 Плохо3 Нормально4 Хорошо5 Отлично (1 голосов, среднее: 5.00 с 5)

Loading...

Читайте также

Гирлянда на новый год из помпонов

Гирлянды на Новый год 2016 своими руками

До зимних праздников остались считанные недели. Значит, уже пора всерьез задуматься над праздничным оформлением дома …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *